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Leistungskomponenten, Leistungsmotive und soziale Effekte betrieblicher Zwischenverpflegung als sozialpolitischer Maßnahme. Arbeitswissenschaftliche Grundlagen und arbeitsphysiologische Forderungen in Bezug auf Quantität, Qualität, Bereitstellung und Zeitaufwand für die Zwischenverpflegung. Systeme und Organisation der Zwischenverpflegung aufgrund von Untersuchungen in der Industrie. Kostensituation und Kostenarten sowie Ermittlung der Wirtschaftlichkeit der Zwischenverpflegung. Ermittlung des Kostenoptimums anhand eines Modellfalles. (Mb)
Unter der Vielzahl möglicher Lagersystemvarianten muß die kostengünstigste im Rahmen der Grobplanung ermittelt werden. Als Beurteilungsmaßstab dienen in dieser Arbeit die jährlich anfallenden Lagerkosten. Ausgehend von bestehenden Lagerbestands und Lagerbewegungsdaten eines Artikelsortiments werden Gestaltungsvariablen definiert und hinsichtlich ihrer Ausprägung untersucht. Es werden Algorithmen entwickelt, mit denen der Regalbediengeräte-, Transportmittel- und der Personalbedarf bestimmt und die Abmessungen des Lagers berechnet werden können. Anhand von praxisnahen Untersuchungen wurde das Instrumentarium entwickelt und in einem zugrundeliegenden Untersuchungsfall auf seine Tauglichkeit hin überprüft.
Aufgabe der Werkstattsteuerung ist die Durchsetzung von Planungsvorhaben und die kurzfristige, flexible Reaktion auf Störungen. Wichtige Voraussetzungen für eine leistungsfähige Werkstattsteuerung ist dabei die geeignete organisatorische Gestaltung. Der zentralen Werkstattsteuerung durch einen Leitstand kommt in diesem Zusammenhang besondere Bedeutung zu. Dieses Buch gibt Entscheidungshilfen zur organisatorischen Gestaltung einer zentralen Werkstattsteuerung vor dem Hintergrund unterschiedlicher betrieblicher Anforderungen und nennt konkrete Kennzahlen zur Beurteilung der Effizienz der Werkstattsteuerung.